O significado da carne para as populações de baixa renda

A supervalorização simbólica da carne nas comunidades carentes se tornou um empecilho para o avanço da luta pelos direitos animais Por Mariana Krunfli Vaca em cercado (Reprodução/Mariana Krunfli) Com o crescente aumento do preço da carne, se torna uma dúvida o porquê de tal alimento ser tão requisitado nas periferias. No ano passado, parte da população passou a recorrer, até mesmo, a restos de açougue, como ossos e pés de galinhas, para garantir algum alimento de origem animal. Mas, em um mundo

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