Como preparar os cogumelos Paris, shiitake e shimeji

No Brasil, as três espécies de cogumelo são as mais fáceis de encontrar. Veja quais as diferenças entre os cogumelos Paris, shiitake e shimeji, cuja produção nacional soma mais de 10 toneladas anuais no Brasil. Veja como preparar esses cogumelos no Bom Gourmet!

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